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「きしめん住よし」は、名古屋名物の立ち食い「きしめん」のお店です。名古屋駅のホーム内にお店が点在しており、新幹線に乗る前の待ち時間に食べられるため人気です。
きしめんは注文してからすぐに提供され、天ぷらもあります。麺はつるつるで啜りやすく、きしめんならではの食感やコシを味わえます。
節系の旨みと醤油を効かせた味わいのあるつゆが特徴でクセになる味わいです。本記事では、現在ある「きしめん住よし」の店舗一覧をまとめていますので、参考にしてみてください。
Kishimen Sumiyoshi is a standing restaurant serving Nagoya’s famous kishimen. Stores are scattered throughout the platforms of Nagoya Station, making it a popular place to eat while waiting to board the Shinkansen.
Kishimen is served immediately after ordering, and tempura is also available. The noodles are smooth and easy to slurp, and the unique texture and firmness of Kishimen can be tasted.
The tasty sauce, with its flavorful taste of “shibu” (dried bonito) and soy sauce, makes it an addictive dish. This article provides a list of current Kishimen Sumiyoshi restaurants for your reference.
名古屋駅には、在来線ホーム、新幹線ホームどちらにも「きしめん住よし」があります。
美味しいきしめんをいつでも食べれるので、名古屋に用がありホームに立ち寄る人は、一度は目にする機会があるきしめん屋さんです。
そんな、「きしめん住よし」のおすすめメニューですが、
Kishimen Sumiyoshi is located at Nagoya Station on both the local train platform and the Shinkansen platform.
If you have business in Nagoya and stop by the platforms, you will have a chance to see this kishimen shop because you can enjoy delicious kishimen anytime.
What is the recommended menu of “Kishimen Sumiyoshi”?
などが人気だそうです。
各店舗に券売機が設置されているので、きしめんを選び、お好みでトッピングなども追加できます。メニューのバリエーションも豊富で毎日食べても飽きないほどです。
and others are popular.
Each restaurant has a ticket vending machine where you can choose your kishimen and add toppings to your liking. There are so many variations on the menu that you could eat it every day and never get tired of it.
▼すきやき風きしめん Sukiyaki style Kishimen
具材の牛肉とネギが出汁を吸っていい味を出しています。
節系の旨みと醤油を効かせた味わいのあるつゆが特徴です。シンプルなきしめんに、すきやき風が合わさったつゆがカラダにグッと染みます。
The beef and green onions that make up the ingredients absorb the broth and give it a nice flavor.
The tasty broth is made with a combination of Japanese traditional soup stock and soy sauce. The simple kishimen noodles are soaked up by the sukiyaki-style broth.
「きしめん住よし」は「ジャパン・トラベル・サーヴィス」という企業がサービスを運営しています。
公式サイトによると愛知県内では10店舗が営業しています。
Kishimen Sumiyoshi is operated by a company called Japan Travel Service.
According to the official website, there are 10 restaurants operating in Aichi Prefecture.
①JR名古屋駅 新幹線上り JR Nagoya Station Shinkansen Ascent
②JR名古屋駅 新幹線上り2号店 Shinkansen Aisin 2, JR Nagoya Sta.
③JR名古屋駅 新幹線下り Shinkansen Down (JR Nagoya Station, Shinkansen Down)
④JR名古屋駅 新幹線下り2号店 JR Nagoya Station Shinkansen Down 2
⑤JR名古屋駅 1・2番線 JR Nagoya Station, Shinkansen Lines 1 & 2
⑥JR名古屋駅 3・4番線 JR Nagoya Station, Shinkansen Lines 3 & 4
⑦JR名古屋駅 5・6番線 JR Nagoya Station, Shinkansen Lines 5 & 6
⑧JR名古屋駅 7・8番線 JR Nagoya Station, Shinkansen Lines 7 & 8
⑨JR名古屋駅 10・11番線 JR Nagoya Station, Shinkansen Lines 10 & 11
⑩きしめん住よし「JR千種駅ホーム店」 Kishimen Sumiyoshi “JR Chikusa Station Platform Branch
新幹線のホームに4店舗（①〜④）
JR在来線のホームに5店舗（⑤〜⑩）
ほとんどのお店が改札をくぐったホームに店舗があります。（記事執筆時点：令和6年7月31日時点）
▼1つ1つの店舗所在地をみていきます。
4 stores on Shinkansen platforms (④)
5 stores on the platforms of JR conventional lines (⑤-10)
Most stores are located on the platforms past the ticket gates. (As of July 31, 2024, the time of writing this article)
Let’s look at the location of each store one by one.
営業時間 Business Hours：
6:30～21:40（L.O.21:30）
営業時間 Business Hours：
7:00〜21:30（L.O.21:20)
営業時間 Business Hours：
6:30～21:40（L.O.21:30）
営業時間 Business Hours：
7:00〜21:00（L.O.20:45)
営業時間 Business Hours：
7:00～21:30（L.O.21:20)
営業時間 Business Hours：
7:00～20:30（L.O.20:20)
営業時間 Business Hours：
7:00～21:30（L.O.21:20)
営業時間 Business Hours：
7:00～21:30（L.O.21:20)
営業時間 Business Hours：
7:00～20:30（L.O.20:20)
営業時間 Business Hours：
【平 日】weekday 7:00〜22:00(L.O.21:30）
【土日祝】Saturdays, Sundays, and holidays 8:00〜21:00(L.O.20:30)
画像引用：https://jt-s.net/shoplist/
以上が、きしめん住よしの店舗一覧です。
名古屋名物の「きしめん」ですが、中でも「きしめん住よし」は、万人受けする味で、きしめん屋さんの中でも、ピカイチに美味いと好評です。
ぜひ、新幹線などを利用する際には食べに寄ってみてください。
The above is a list of Kishimen Sumiyoshi restaurants.
Kishimen is a specialty of Nagoya, and Kishimen Sumiyoshi is especially popular among kishimen restaurants because it is the most delicious among all.
Please stop by for a bite when you take the Shinkansen or other trains.